yang "dipenyet" atau ditekan bersama sambal pedas khas, menyajikan daging empuk dengan kulit renyah, lengkap dengan nasi hangat, lalapan segar (timun, kol), dan pendamping seperti tempe/tahu goreng, mengedepankan kelezatan, harga terjangkau, dan pengalaman kuliner khas Jawa Timur yang memuaskan selera pedas dan gurih untuk segala usia.