Soto Padang Uni Linda
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun, ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas.
Hidangan ini berasal dari Kota Padang, Sumatera Barat.Selain di Kota Padang, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai resstoran Padang di penjuru dunia.
Soto Padang adalah soto berbahan dasar kaldu sapi yang disajikan dengan berbagai isian, seperti bihun, perkedel kentang, dan irisan daging sapi yang telah digoreng kering.
Hidangan ini juga dilengkapi dengan taburan bawang goreng, seledri, kerupuk sagu merah muda, serta sambal lado dan perasan jeruk nipis.Ciri khas Soto Padang terletak pada daging sapinya yang digoreng hingga garing, tetapi tetap empuk saat dimakan.
Proses pengolahannya dimulai dengan merebus daging hingga lunak, kemudian digoreng hingga kering.Kuah soto dibuat dari air rebusan daging yang digunakan kembali sebagai kaldu, menghasilkan rasa yang gurih.
Selain itu, kuahnya mengandung berbagai rempah yang menambah cita rasa.Soto Padang menggunakan 16 jenis rempah, di antaranya lengkuas, serai, kapulaga, bawang putih, bawang merah, gula pasir, jahe, merica, kemiri, daun salam, cengkih, kayu manis, pala, bunga lawang, daun bawang, dan daun seledri.
Nomor Kontak 0822-9456-1466
Waktu Operasional Pukul 05.00 - Selesai
Istana Medan Area
Komentar
0.0
/ 5
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Semua
5
4
3
2
1
Belum ada review
